Hotel Enfrente Arte Ronda blog

Enfrente Arte is a boutique hotel in Ronda, Andalusia, Spain.
Enfrente Arte es un hotel con encanto en Ronda, Andalucía, España.
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BAR MANZANILLA, MALAGA

BAR MANZANILLA
C/ FRESA 3
Dani García ( 2 estrellas Michelín por su restaurante Calima) tiene abierto un bar en el Centro de Málaga, concretamente en una bocacalle de la Calle Larios , c/Moreno Monroy con la calle Fresa; su "Las tapas de ida de AGP a JFK”, denominado MANZANILLA.
 Con éste nombre se abre un puente gastronómico entre Málaga y Nueva York

La carta en sí es más que curiosa ya que está dividida en dos partes: las tapas de ida
( con clara influencia a la gastronomía de Málaga) y las tapas de vuelta ( más Neoyorkina pero con un toque malagueño). Todo ello regado con vino fino y con cerveza Victoria, la cerveza de los malagueños.

 Por ejemplo, si os gustan las aceitunas tenéis que probar esta tapa. El ajoblanco malagueño con granizado de higo y caviar de arenque. Un clásico muy actualizado y que nunca falla.
Y la mini hamburguesa de rabo de toro, la famosa burguer bull, está de 10, como siempre.
Y si váis a Nueva York  , ya sabéis donde se puede tapear de lujo a partir de Noviembre, en :345, Park Avenue South New York City10010 , que es la segunda parte del proyecto que se denomina” Las tapas de vuelta..de JFK a AGP”, y serán aquellas tapas que tienen mas influencia americana, pero siempre con aquellos matices andaluces que sabe dar Dani como su famosa Burguer Bull que es de rabo de toro ; algo tan típico aquí en nuestra ciudad de Ronda , quizás surgió esta  idea cuándo estuvo trabajando en el Restaurante Tragabuches .
La carta MANZANILLA NYC tendrá un concepto más amplio , donde además de contar con un apartado para tapas, cuenta con lo que se ha bautizado como Spanish Brasserie, donde pretenderá personalizar la oferta gastronómica dándole ese toque  cercano Neoyorkino como es la Brasserie, eso sí con productos y comida Española.

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